舟山航海学校为企业后续发展解难题添动力

作者:教务处 时间:2021-06-01 点击数:

5月26日下午,舟山航海学校教务处、现代商贸组专业教师一行3人走访位于定海昌国路的喜汤餐饮店,与企业负责人共同研讨企业发展中的瓶颈,切实为企业解难题、出思路、提对策。

“喜汤”作为一家自主创立的餐饮品牌项目,主营药膳养生汤系列产品,衍生健康养生甜品及营养套餐。创始人胡总介绍了店铺经营理念及发展规划,并展示了相关产品,养生汤是用药材加上食材精心熬制,有滋补功效,迎合了现代人健康养生的理念,也越来越被人们接受,但存在顾客面不广、新客引流难、菜品少等问题,胡总甚是苦恼。了解情况后,烹饪专业钟增安老师从自身专业出发针对口感问题提出了可行性建议,借鉴奶茶经营模式中的调配方式,推出无盐、少盐、多盐等多种选择,让顾客做自己的调味师,这样既保持了养生汤的原汁原味,又能满足各类人群的口感需求。下一步,钟老师将继续和企业共同研究最佳口感的调配比例,来提升产品的质量,吸引更多顾客。

教务处处长黄玥表示,学校会把企业“难题”当做“课题”去研究,持续深化合作,下一步将对产品装盘设计、新品研发、电子点菜深化、营销平台推广等多个方面进行技术跟踪服务,切实帮助企业解决难题,为企业带来更好地经济效益。

舟山航海学校在党建引领下,深入践行党史学习教育“我为群众办实事”活动要求,在实际工作中落实党史学习教育,真正发挥职业学校专业教师的力量,近几年来强力推进技术技能创新服务,积极走出校门服务当地企业。


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